Юрченко, С. Л., М. Б. Колеснікова, і Т. В. Черемська. «ВИКОРИСТАННЯ СТАБІЛІЗАЦІЙНИХ СИСТЕМ У ТЕХНОЛОГІЇ БІСКВІТНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 3 (Вересень 23, 2024): 143-150. дата звернення Грудень 21, 2024. https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/626.