Колесник, В. В., В. В. Полупан, І. С. Буштаков, С. В. Сорокіна, і В. О. Акмен. «НАУКОВЕ ОБГРУНТУВАННЯ ТА РОЗРОБКА КОМПОЗИТНОЇ СУМІШІ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА МАКАРОННИХ ВИРОБІВ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 1 (Березень 27, 2025): 362-370. дата звернення Травень 14, 2025. https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/812.