Соломон, А. М., і Є. В. Коваль. «ОБҐРУНТОВАННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА КИСЛОМОЛОЧНОГО ДЕСЕРТУ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 2 (Травень 29, 2025): 428-435. дата звернення Липень 8, 2025. https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/908.