Толок, Г. А., І. М. Устименко, і О. Г. Панасюк. «ОБҐРУНТУВАННЯ ВИКОРИСТАННЯ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ ТА ІНГРЕДІЄНТІВ У СКЛАДІ СОЄВОГО ЙОГУРТУ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 2 (Травень 29, 2025): 461-468. дата звернення Липень 8, 2025. https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/912.