Шиманюк, І. В. «СТРУКТУРОВАНИЙ НАПІЙ НА ОСНОВІ МАСЛЯНКИ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 2 (Травень 29, 2025): 479-488. дата звернення Липень 8, 2025. https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/914.