Дзюндзя, О.В., Є.О. Руденко, і А.П. Куришко. «ПОРІВНЯЛЬНА ОЦІНКА СИРОВИНИ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ПРІСНОГО ТІСТА». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 6 (Лютий 14, 2022): 100-106. дата звернення Грудень 12, 2024. https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/103.