Ряполова, І.О. «ЕКСПЕРТИЗА М’ЯСНИХ КУЛІНАРНИХ СТРАВ ДІЄТИЧНОГО СПРЯМУВАННЯ ЗА ПОКАЗНИКАМИ ЯКОСТІ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 1 (Травень 4, 2022): 125-134. дата звернення Лютий 25, 2024. https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/167.