Брикова, Т. М. «ВИКОРИСТАННЯ КЕФІРУ ТА МАСЛА ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ІННОВАЦІЙНОГО КИСЛОМОЛОЧНОГО СИРУ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 3 (Липень 29, 2022): 110-118. дата звернення Травень 23, 2024. https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/224.