Олійник, М. І. «ПРОДУКТИ, ОТРИМАНІ ШЛЯХОМ ПЕРЕРОБКИ РИБНОЇ СИРОВИНИ, ТА МЕТОДИ ЇХ ВИДІЛЕННЯ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 3 (Липень 29, 2022): 144-155. дата звернення Квітень 18, 2024. https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/229.