Дзюндзя, О. В., і А. В. Резніченко. «СУЧАСНІ ВИМОГИ ДО ЯКОСТІ БЕЗГЛЮТЕНОВОЇ ХЛІБОБУЛОЧНОЇ ПРОДУКЦІЇ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 4 (Листопад 10, 2022): 55-63. дата звернення Лютий 8, 2023. https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/270.