Мідлер, Г. С., Л. Є. Мамченко, О. В. Нєміріч, і О. Є. Ройко. «УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ БІФШТЕКСІВ З ВИКОРИСТАННЯМ М’ЯСА КРОЛИКА І АМАРАНТОВОГО БОРОШНА». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 3 (Жовтень 9, 2023): 46-55. дата звернення Квітень 12, 2024. https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/398.