Дзюндзя, О.В., і К.М. Звагольська. «АНАЛІЗ НЕТРАДИЦІЙНОЇ БОРОШНЯНОЇ СИРОВИНИ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 1 (Квітень 14, 2021): 22-29. дата звернення Жовтень 14, 2024. https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/5.