Іванова ІЄ, Кривонос ІА, Басанець СВ. ОЦІНКА ЯКІСНИХ ХАРАКТЕРИСТИК ПЛОДОВОЇ СИРОВИНИ У БЕЗВІДХОДНОМУ ЛАНЦЮГУ ЇЇ ПЕРЕРОБКИ ЗА ВМІСТОМ ТИТРОВАНИХ КИСЛОТ. tech [інтернет]. 23, Вересень 2024 [цит. за 21, Грудень 2024];(3):95-108. доступний у: https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/621