Соломон АМ, Коваль ЄВ. ОБҐРУНТОВАННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА КИСЛОМОЛОЧНОГО ДЕСЕРТУ. tech [інтернет]. 29, Травень 2025 [цит. за 08, Липень 2025];(2):428-35. доступний у: https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/908