Товстоног ДО, Нєміріч ОВ, Мамченко ЛЄ, Гавриш АВ. ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ТЕРМОСТАБІЛЬНОЇ НАЧИНКИ ДЛЯ КУЛІНАРНОЇ І КОНДИТЕРСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ. tech [інтернет]. 07, Квітень 2023 [цит. за 20, Травень 2024];(1):125-31. доступний у: https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/339