Колеснікова МБ, Юрченко СЛ, Черемська ТВ, Миколенко МА. РОЗРОБЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ЗАМОРОЖЕНИХ ДЕСЕРТІВ З ВИКОРИСТАННЯМ ЕЛЕМЕНТІВ МОЛЕКУЛЯРНОЇ КУЛІНАРІЇ (PACOTIZING). tech [інтернет]. 09, Листопад 2023 [цит. за 17, Травень 2024];(4):127-36. доступний у: https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/425