Желєва Т, Розуменко А. ВПЛИВ ХАРЧОВИХ ДОБАВОК РОСЛИННОГО ПОХОДЖЕННЯ НА ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ЗАМОРОЖЕНИХ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ. tech [інтернет]. 26, Листопад 2021 [цит. за 07, Травень 2024];(4):47-53. доступний у: https://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/71